陕西科技大学粮食、油脂及植物蛋白工程考研专业|招生详情|就业前景-跃研研招网

基本情况

1、学科简介
　　“粮食、油脂及植物蛋白工程”学科主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。
　　2、研究方向
　　01谷物化学
　　02蛋白质资源利用与肽化学
　　03油脂生化
　　3、培养目标
　　本专业培养从事粮食加工、食品加工和油脂加工等领域中研究开发、技术集成的高级人才。
　　4、初试科目
　　①101思想政治理论
　　②201英语一
　　③302数学二
　　④860物理化学
　　5、复试科目(北京化工大学)
　　复试笔试科目化工原理或微生物学

招生详情

研究方向	_15粮油资源综合利用技术_16食品蛋白化学与功能研究_17粮油深加工新技术
招生人数
考试科目	01①101思想政治理论②201英语一③302数学二④803生物化学或811微生物学 02 03 04
参考书目
备注

分数线

招生年份	总分	政治	英语	专业课一	专业课二
2016年	265	36	36	54	54
2015年	280	38	38	57	57
2014年	285	38	38	57	57
2013年	295	40	40	60	60
2012年	290	38	38	57	57
2011年	290	38	38	57	57

报录比

报考要求

就业前景

1.专业还行，在粮油行业就业的多些，也可以从事其他食品和生物行业工作。相对而言比较好就业，天南海北粮油企业比较多的，双汇、中粮、雨润、以及各地粮食油脂企业，均有较多的工作机会.
　　2.能从事食品开发、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等相关企事业部门工程技术部门。
　　3.各类食品公司
　　4.准确的说是油脂的就业好