考研专业
食品科学与工程
[083200]学硕
食品科学与工程专业，该专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
| 研究方向 | (01)083201食品科学 |
| 招生人数 | 0（食品科学与工程一级学科各方向共招收8人。以最终实际录取人数为准。） |
| 考试科目 | 01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二④851食品微生物学（第一组）③302数学二④852食品化学（第二组）③302数学二④830生物化学与分子生物学（第三组）③302数学二④415动物生理学与生物化学（第四组）③301数学一④857模拟与数字电子技术（第五组）。五选一 04 |
| 参考书目 | |
| 备注 | 浙江大学食品科学与工程学科拥有一级学科博士学位授予权和博士后流动站，是农业部和浙江省重点学科。建有1个国家级平台、6个省部级实验室、2个研究中心。第四轮学科评估中获A-，2020年ARWU世界一流学科-食品科学与工程排名第六。人均SCI论文数、人均科研经费数等位列全国同类学科前列。 欢迎农学、动物科学、水产、生物类、机械、电子、信息等专业考生报考。 按照食品科学与工程一级学科招生，报名时需选择研究方向，按照食品科学与工程一级学科划线和复试，按照二级学科培养。 |
| 招生年份 | 总分 | 政治 | 英语 | 专业课一 | 专业课二 |
|---|
