考研专业
食品科学与工程
[083200]学硕
食品科学与工程专业，该专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
| 研究方向 | 01(全日制)食品冷冻冷藏与冻干02(全日制)食品安全与营养03(全日制)食品工程与技术04(全日制)食品微生物危害与控制 |
| 招生人数 | 40 |
| 考试科目 | 01①101思想政治理论 02②201英语一 03③302数学二 04④835食品化学、846食品微生物学、855化工原理B（任选一） |
| 参考书目 | 《食品化学》王璋等编，中国轻工业出版社，1999 |
| 备注 |
| 招生年份 | 总分 | 政治 | 英语 | 专业课一 | 专业课二 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020年 | 264 | 37 | 37 | 56 | 56 |
| 2019年 | 270 | 39 | 39 | 59 | 59 |
| 2018年 | 260 | 34 | 34 | 51 | 51 |
| 2016年 | 265 | 36 | 36 | 54 | 54 |
| 2015年 | 280 | 38 | 38 | 57 | 57 |
| 2014年 | 285 | 38 | 38 | 57 | 57 |
| 2013年 | 295 | 40 | 40 | 60 | 60 |
| 2012年 | 290 | 38 | 38 | 57 | 57 |
